Bodega: Aecovi
D.O.: D.O Jerez-Xérès-Sherry
Tipo: Generoso de licor
Zona: Cádiz/España
Grado Alcohólico: 18°
Uva: 100% Palomino Fino  

 Nota de Cata:
 
COLOR: Ámbar intenso, luminoso y muy nítido. AROMA: El aroma es intenso, vinoso donde resalta la madera y ligeros tonos de miel y pasas. BOCA: La boca es ampulosa que equilibra muy placenteramente los tonos amargos que le da el roble por su larga vejez. Paladar aterciopelado.
 
 
 
 Maridaje:
 
Excelente acompañante de quesos curados, foie y toda clase de postres. Para aperitivo con hielo y rodajas de naranja
 
 
 
 Observaciones:
 
Servir a temperatura fresca sin llegar a fría. Servicio entre 12ºC y 15ºC
 
 
 
 Elaboración:
 
Tipo de crianza: Sistema Criaderas y Soleras.